今日のランチはアルボンデュガス

本日のお昼ご飯はアルボンデュガス。アルボンデュガスって…(・・?？？？？

スペインの伝統料理で、アラブ由来の肉団子と地中海のトマトソースが出会って生まれた、家庭料理🏠　アラビア語のアル・ブンドク:al-bundoqが語源と言われています🌎

茨木療護園ではミンチを肉団子にして丁寧に煮込みました。

「トマトの味付けが濃くておいしい」と好評でした(*´▽｀*)